地名由来：王家人居此，称王家洋，后雅化为佳阳。故名。

2022年3月，佳阳乡被命名为2021年福鼎市平安乡镇（街道）。

2020年12月，福建省爱卫办命名佳阳乡为福建省卫生乡镇。

佳阳乡于2001年1月设立，新设立的佳阳乡下辖12个村,总人口2.12万人,位于福鼎市东北部，距市区22公里，背靠环境优美风景秀丽的天湖山，面临中国天然良港沙埕港。地处亚热带海洋性季风气候区，气候温暖、雨量充沛，适应发展茶、林、果、水稻、小麦、蘑菇等农作物生产。其交通十分便利，罗唇军民共用码头可停泊万吨轮船，船只通过沙埕港，可直达沿海各港口；资源丰富，自然条件优越，境内有1000亩的天湖山茶场，驰名省内外“碧螺春”名茶产地佳阳茶场，引进特小凤西瓜、泰国御豆、人参果、兰孔雀等新品种，种植和试养成功发展早盘菜、土鸡等地方特色产业；海岸线长30.8公里，海域面积近10万亩，滩涂面积2000多亩，海水网箱20000多口，养殖品种有大黄鱼、鲈鱼、美国红鱼、石斑鱼、白对虾等十多个品种，2000年全乡水产品产量3000多吨，产值上亿元，海洋产业是我乡经济支柱产业。我乡是畲回等民族的聚集地，少数民族占42％，风俗民情独特，畲族“二月二”会亲节，罗唇畲、汉群众共有的正月十八“冥斋节”，这两个民族传统节日在我国文化界民俗界享有声誉，畲族传统体育项目－－打尺寸，曾多次入选作为全国少数民族运动会项目。同时也是老区，大革命时期，佳阳群众基础较好，1935年6月，鼎平县委就在周山村成立，是当时闽浙边界唯一的一个公开挂牌工作的红色政权。解放初期被县政府评定烈士110名，评定老区基点村就有3个。

历史沿革：

2001年从前岐镇析置佳阳乡。

2009年改佳阳畲族乡。