地名由来：灶慈溪现境，数百年前，大多处于滨海，为盐场灶地。今一灶，二灶，三灶，等诸多地名，均源于灶户聚团煎盐之地。灶户，是制盐的盐民。自唐代规定盐民世承其业，宋元明清，均有灶籍，严禁脱籍。1934年，经浙江省财政厅提议，蒋介石训令，民国政府“改灶为民”。甲明时，灶下分甲，每灶一般为十甲，甲以丁主姓氏命名。如余家甲、史家甲。丁潘家甲，明时盐场按柳条册以甲分丁地，村为潘家甲地址，故名。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，一灶村榜上有名。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝村，一灶村榜上有名。

胜山镇一灶村位于慈溪中心北面约十公里左右,东紧靠镇政府1.5公里,南靠大湾村相连,北至泥牛塘横江镇属河流,西止一灶江为界,拥有胜山塘横公路和镇级大通道串通村庄内宅.水域交通便利,适宜于果蔬,蚕豆的良畦土壤.有31个村民小组,拥有1120户农家2782个人口.,社会耕地面积1681亩,其中自留地163亩,党组织、村民委员会、经济合作社、民兵连/青年团、妇代会等，村民组织健全。

全村有个私企业87家,服装加工45家,经商户25家,其他经商170家,建筑运输行业47家,在党总支的领导下,经全村村民的共同努力,力争小康村为目标,到2010年社会总收入达到4934万元,其中工业4045万元,农业产值307元,三产512万元,人均收入达到9500元,村级总资产达到600万元,村可用资金100万元,成为一个文明富庶的社会主义新农村!

一灶村与二灶村、大湾村、三灶村、胜山头村、四灶村、胜南村、胜西村、镇前村、胜东村、上蔡村、胜山社区相邻。

一灶村附近有杭州湾海皮岛景区、宁波方特东方神画、鸣鹤古镇、宁波大桥生态农庄、达蓬山旅游度假区、龙山虞氏旧宅建筑群等旅游景点，有慈溪蜜梨、慈溪杨梅、慈溪葡萄、慈溪麦冬、白蚕豆、上林湖越窑青瓷等特产，有越窑青瓷烧制技艺、草帽编织技艺、横河剪纸、横河杨梅加工技艺、越窑青瓷瓯乐、水火流星等民俗文化。