彭庄村辖11个村民小组，共360户，总人口1523人，全村自然面积10平方公里，耕地面积1680亩。彭庄村还盛产优质石材，“三石”产品辐射周边县市区。

彭庄村与后棚村、张庄村、大栗树村、鸿仪河村、仓房村、板桥湾村、龚庄村、董老庄村、淮源村、马冲村、三王庙村、老湾村、陈庄村相邻。

彭庄村附近有桐柏山淮源风景名胜区、桐柏革命纪念馆、桐柏红叶景区、高乐山自然保护区、七七工作团诞生地、中共桐柏区委机关旧址等旅游景点，有西峡猕猴桃、桐柏朱砂红桃、桐柏玉叶茶、桐桔梗、桐柏香椿、桐柏豆腐脑等特产，有盘古神话、桐柏山歌、泗洲火腿、西坪民歌、南阳汉画等民俗文化。