地名由来：传，安棚初为安姓由陕西迁此搭茅棚居住，称安家棚，简称安棚。

2014年7月，安棚镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

桐柏县辖乡。1958年建安棚公社，1983年改乡。位于县境西北部，距县城46公里。面积95.3平方公里，人口3.1万。桐(柏)郑(老庄)公路穿境。辖王湾、太山、李湾、陶庄、岭东、胡岗、尹庄、安岭、安棚、大一岗、朱洼、万岗、雷沟、周岗、吕庄、张楼16个村委会。矿藏有石油、碱等，其中液体碱矿储量居全国首位。乡镇企业以建筑、塑料加工为主。农业主产小麦、水稻、红薯。

历史沿革：

清属唐河毕店区。

民国年间属平氏管辖。

1947年属桐柏县第六区。

1951年属第八区，区政府驻地在姚庄。

1958年成立安棚公社，驻地迁至安棚。

1975年大河公社划出3个大队，安棚公社划出6个大队，成立二郎山公社。

1983年撤社设乡，称安棚乡。

1989年撤二郎山乡，原二郎山乡4个村并入安棚乡，其余5个村并入大河镇。

2007年改置镇，称安棚镇至今。