地名由来：唐代镇北有座苍台寺，镇以寺名，称之苍台。明、清、民国为水路码头。1965年洪水后，东迁1.5千米与三里候连为一体，仍称苍台。

唐河县辖乡。1962年建苍台公社，1984年改乡。位于县境西南部，距县城55公里。面积85.5平方公里，人口4万。苍(台)湖(阳)、苍(台)新(野)、苍(台)襄(阳)公路过境。辖苍台、朱李湾、于湾、栗胡赵、郭庄、赵桥、五里陈、高彭、郜河、前王庄、丁岗、邵庄、阎庄、康庄、宋湾、三皇镇、后陈排湾、陈排湾、丁湾、常寨20个村委会。乡镇企业以地毯、油料加工为主。农业主产小麦、棉花、花生，盛产水果。

钟毅将军殉难处旧址

钟毅将军殉难处旧址位于唐河县苍台镇丁湾村西南，时间为1940年5月9日。2017年5月5日，钟毅将军殉难处旧址被公布为唐河县第三批文物保护单位。

历史沿革：

清代属唐县苍台保。

1914年属沘源县。

1923年属唐河县湖阳区。

1931年属唐河县汉龙潭区苍台乡。

1946年改为苍台镇。

1947年为唐南县第四区。

1950年属唐河县第十区。

1956年设苍台中心乡。

1961年属郭滩区苍台、康庄两个公社。

1968年撤区合并苍台公社。

1983年改为苍台乡。

1999年撤乡设镇，称苍台镇至今。