姜胡营村位于邓州市小杨营乡东南，西与刘集镇夏营相接，东北面与新野县上港乡相邻，该村拥有耕地4617亩，2482人，辖胡营、姜营、路河、黄太寺4个自然村，9个村民小组。

姜胡营是一个典型的传统种植大村，人均2亩耕地，以种植小麦、棉花、玉米为主，今年来，投资成立了规模养殖小区，养鸡30000余只，养猪、养牛等10余家。

近些年来，新野棉纺发展势头强劲，用工量不断增加，不少闲置在家的姜胡营村妇女，纷纷进厂务工，由于每月一千多元的收入，不少在南方打工的也闻讯返乡，就近上班，目前，新野务工人员收入也成为姜胡营村的一个重要经济来源，姜胡营村支部书记先后投资200余万元办起了“恒发面粉有限公司”面粉销往广州、四川、湖北等地，不仅自己富裕了，还先后带动本村30余人先后走上了致富道路。

姜胡营村与郭坡村、角门村、东楼村、宋楼村、水牛村、白庙村、安众村、十字村、孙庄村、文昌村、平安社区、禹山村、小杨营村、杨岗村相邻。

姜胡营村附近有花洲书院、八里岗遗址、岑彭墓、彭而述墓群、福胜寺塔、张仲景故里等旅游景点，有南阳黄牛、刘集黄酒、邓州市棉花、邓州小磨油、邓州胡辣汤、邓州窝子面等特产，有泗洲火腿、西坪民歌、南阳汉画、南阳烙画、盘古神话等民俗文化。