地名由来：相传唐初此处有栟（棕榈）树、茶树各一棵而得名。

2017年8月，栟茶镇被国家住房和城乡建设部认定为第二批全国特色小镇。

2014年7月，栟茶镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2014年2月，栟茶镇入选为第六批中国历史文化名镇。

2012年12月，环境保护部授予栟茶镇2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

如东县辖镇。1995年设栟茶镇。位于县境西北部，距县府55公里。面积32.4平方公里，人口3.7万。掘栟公路过境。辖万河、新元、洋港、解堡、港头、向荣、姚埭、栟北、南港、港西、姜埭、姜河、十字路、五灶港、安舵港、蔡杨、太平、杨万、符堑、棉元、三园、灶东、六灶、姜北24个村委会和怀诚、鸿祝、凌曹3个居委会。工业、农业并举。石油、机械产品畅销全国各油田，纺织品茶巾出口美国等地，海产品文蛤出口日本。

栟茶中市街清代建筑

栟茶中市街清代建筑位于栟茶镇中市街。包括六处，分别为：（1）育婴巷11号；（2）育婴巷14号；（3）育池巷11号；（4）医院东巷10号；（5）菜场路2号；（6）南园路6号。保护范围：本体建筑

栟茶大东旅社

栟茶大东旅社位于栟茶镇中市街49号。保护范围：本体建筑外墙外延2米以内。建设控制地带：本体建筑外墙南侧外延10米以内,东侧外延10米以内,西侧外延10米以内,北侧外延10米以内。

栟茶石板街

栟茶石板街位于栟茶镇。保护范围：本体建筑外边缘外延2米以内。建设控制地带：本体建筑外边缘南侧外延10米以内,北侧外延10米以内,东侧外延10米以内,西侧外延10米以内。

历史沿革：

清乾隆三十三年（1768），栟茶镇境域属东台县。

1912年，设栟茶市。

1929年8月，置栟茶镇。

1940年，属泰县。

1941年，属泰东行署。

1945年9月，划入如东县。

1958年10月，改为栟茶镇人民公社。

1959年，拆分为栟茶、德贵2个人民公社。

1981年9月，复置栟茶镇。

1995年2月，靖海乡和于港乡符堑、棉元2村并入。

2000年4月，浒濡镇及河口镇河垦村并入。

沿用至今。