地名由来：因明崇祯十二年（1639年），地霸龚留成在此建城，因是“崇祯”年号，取名崇仁，故名。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，崇仁乡上榜。

2014年6月，环境保护部授予崇仁乡2012—2013年度国家级生态乡镇称号。

崇仁乡位于县境北中部，处北溪下游。乡治所在地崇仁街，距县城8公里，总面积139平方公里，宋代设有东寨府，明代置军寨府，崇祯十一年(1638)建有城，设千户(明代驻军低级军官)。该乡境域在里都图建制时，分别属安福里的十七、十九都、招贤里的二十都和二十一都部分村庄(儒堂等)；民国时属崇仁区；新中国成立后，1950年属崇仁区；1951年改属城关区；1952年8月城关区析为城关区(一区)和崇仁区(四区)二个区；1958年10月属卫星人民公社；1959年4月卫星更名为杭川人民公社；1964年改属城关人民公社；1972年2月，由城关人民公社划出崇仁、汉溪、洋塘、儒堂、池湖(共青村)、金陵和华桥公社划出的砂坪、大羊坪共8个大队，组建成崇仁人民公社革委会。从此，确定了崇仁公社境域。1980年12月撤销革委会，成立公社管委会；1984．年9月撤销人民公社，恢复乡镇建制，改称崇仁乡人民政府，辖上述8个村民委员会，102个村民小组。

崇仁裘氏民居

崇仁裘氏民居年代：明～清座落地点：光泽县崇仁乡崇仁村简介：明末清初建。面积1512平方米，大门八字形，抬梁与穿斗混合结构,五进五开间,进门小天井前照壁上额砖雕龙、凤及松、鹤、竹、瓶等图案，木

福字楼

福字楼年代：清座落地点：光泽县崇仁乡崇仁村简介：清早期建,由停轿厅、门厅、天井、大厅、后厅及附屋等组成，建筑面积830平方米。正厅规模宏伟,空间高敞；细部装饰精美。后厅围绕天井设东、西、南

洋塘梁氏宗祠

洋塘梁氏宗祠年代：明座落地点：光泽县崇仁乡洋塘村简介：明崇祯七年（1634）建，保持明代祠堂建筑风格。两进合院式，由门楼、门厅、正殿、后殿等组成，面积360平方米。五山式砖构门楼,正殿前檐卷

池湖遗址

时代：新石器时代、商周2003年7月，福建省考古工作队的专家在崇仁乡池湖村马岭一带用洛阳铲采点探查，发现该村地下有商周村落遗址，面积约1000平方米。这个发现更加证实了早在四、五千年以前，就