地名由来：“古辣”指古辣圩，相传从原位于稔竹、富都之间的古城圩迁至此地建圩，圩南有一辣泉，取古城、辣泉各一字得名。辣泉因用此泉水酿出的酒性烈辛辣而得名。

2023年3月，古辣镇被纳入2022年广西乡村振兴示范乡镇创建名单。

2021年10月，农业农村部认定古辣镇为第十一批全国一村一品示范村镇（香米）。

2021年9月，古辣镇被认定为第二批全国乡村治理示范乡镇。

2020年11月，古辣镇被授予第六届全国文明村镇称号。

2019年7月，古辣镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

2018年12月，古辣镇上榜广西2018年度自治区级生态乡镇名单。

古辣镇位于宾阳县东南部，辖11个村委，现有人口50172人，总面积112.4平方公里，境内平原开阔山林苍翠，生态环境优良，一年温暖多雨，冬无严寒，夏无酷暑。辖区交通便捷，有湘桂、黎钦铁路、桂海高速公路、省道宾横公路穿境而过，并分别设有稔竹火车站和高速公路出入口。走高速公路至首府南宁仅79公里，至工业重镇柳州138公里，至南宁到广州高速公路六景转盘15公里。古辣镇历来就是宾阳县东南农产品集散中心，在明清期间为永淳与宾上郡之接壤处，集市繁华，农业发达，经济繁荣可追溯到此年代。宾阳三大古建筑群之———蔡氏古宅就建成于此年间。建筑群古雅幽深，至今仍保持气势恢宏的神韵，为游人所向往。近代特别是改革开放以来，古辣镇作为一个传统的农业大镇地位日益凸现。桂中南平地，宾阳有名的“不丈垌”即位于境内，每年所产水稻18000多吨，粮食产量位列我县16个乡镇前列。由于该田垌土层厚且土质优，因而其所产的八桂香、99香等优质米闻名区内外。我镇已有近二十年的种桑养蚕历史，现有桑园20000多亩，年产鲜茧294万公斤，占全县总产量之30%，亦为全县各乡镇之冠。此外，近年来发展起来的桂红3号无籽西瓜、黑美人西瓜与大肉四季苦瓜远销广州、上海等地。工厂企业方面，标明产地并注册的“常发”、“顺发”等四个品牌的大米厂以本地优质香谷为加工原料，其产品已经在我区及广东、海南等地市场占据优势成并为-产品；七家烤茧厂也因本地茧丝厚，个大雪白而使产品供不应求。此外，引进外资建成的台湾建宏农业开发有限公司基地500亩，为我镇发展农业产业化路子开了先河。手工业方面有供不应求的“农力”牌轻便小型吊机，出口创汇的草（绳）编织品等。在旅游与房地产项目方面，古辣还是一块处女地。坐落在省道旁，湖基高于地面，湖水碧绿无污染，呈标准的长方形，面积340亩的人工湖——“水丽湖”，交通便捷，下车即到，是开发旅游的现成宝地；桂海高速公路与省道宾横公路交叉互通口旁，是平坦而瘦脊的旱地，而且地理位置较高，可开发面积八千多亩，地价低廉，是作为我镇重点推出的招商项目。

蔡氏古宅建筑群

蔡氏古宅建筑群蔡氏古宅建筑群，它处于宾阳县古辣镇蔡村的中心，古宅群始建于何时已难于考究，最古老的建筑在清代咸丰九年（1859年）毁于兵燹，现存最老的建筑为清代举人蔡凌霄于咸丰九年后重修。蔡氏

陈氏宗堂

陈氏宗堂位于宾阳县古辣镇义陈社区，时代为明清，类别为古建筑。2008年，陈氏宗堂被公布为宾阳县文物保护单位。