地名由来：罐垭乡因乡人民政府驻地历史上盛产火烧窑罐而得名。

2023年1月，四川省爱卫办确定罐垭乡为2022年四川省卫生乡镇（街道）。

西充县辖乡。1940年属义和乡，1950年置罐垭乡。位于县境西北部，距县城30公里。面积21平方公里，人口1.3万。升钟水库右总干渠纵贯乡境。辖金鱼、峨童山、川井坝、杨山岭、杜家沟、文昌宫、堰坎上、陈家坪、文昌岭、何家岩、羊角湾、元山宫12个村委会。乡办企业有化工等厂。农业主产水稻、小麦、红薯，兼产棉花、柑橘、辣椒。

历史沿革：

民国二十八年（1939年），属南部县义和联保。

民国二十九年（1940年），设义和乡。

1950年，义和乡析置罐垭乡。

1952年12月，划归西充县，属第八区。

1958年，罐垭乡改为罐垭公社。

1966年，罐垭公社更名永盛公社。

1981年，永盛公社更名罐垭公社。

1984年2月，由罐垭公社改为罐垭乡。