地名由来：孟塘镇地名因人民政府驻地清乾隆年间名大堰塘，清嘉庆二十年（1815年）改名为“孟塘”，沿用至今。

2019年12月，孟塘镇入选2019年四川省卫生乡镇（街道）名单。

资中县辖乡。1914年置孟塘乡，1958年改公社，1984年复置乡。位于县境东北部，距县城23公里。面积89.8平方公里，人口5万。辖龙洞、柏莲、德兴、建设、三江、梨园、新华、群力、互助、大堰塘、水口、李窑、胡家庙、梨树、节约、凉水、增产、胡顶、花房、新店、狮子、白山、大佛、贾家、力量、石古、杨树、文昌、睦邻、建华、新民、新中、新建33个村委会。农业主产水稻、玉米、小麦，兼产花生、油菜子、辣椒。为县粮食主产区。

历史沿革：

清嘉庆二十年（1815年），名孟塘堰。

民国三年（1914年），改孟塘乡。

1951年3月，析地另置，辖8乡。

1958年2月，建孟塘公社。

1984年3月，公社改乡，属资中县龙江区。

1992年3月，撤区。

2000年7月，乡改镇。