地名由来：石安：旧称“石河子”。因场镇附近有一百余米长的连山石河，故名。后在此兴场，初名石河场，后更名为石安场，意为“石河子地区安宁”。

"[机构设置及人员编制]石安镇机关内设党政办、经济办、计生民政办、财政所、农业服务中心、计生服务站等4个行政机构和2个事业机构，人员编制39人，其中行政在编28人（工人3人），事业在编11人。全镇幅员面积64.83平方公里，场镇面积0.73平方公里。辖石安、双石、先锋3个办事处，22个行政村，160个村民小组，1个社区居委会。

[人口、耕地、绿化]全镇总人口23558人，其中农业人口21439人。人口出生率4.5‰，死亡率7.3‰，人口自然增长率-2.1‰。人口密度每平方公里376人。有耕地1743公顷，人均占有耕地1.13亩。森林面积3107公顷，森林覆盖率达到38%。

[镇域经济]全镇国内生产总值实现7973万元，比上年增4.37%，其中第一产业4051万元，第二产业1614万元，第三产业2308万元。固定资产投入286万元。财政总收入297万元，比上年增14.8%。农民人均纯收入2731元。农业总产值6532万元，比上年增4.9%。粮食总产量12872吨，比上年增4%。油料总产1693吨。蔬菜瓜类总产2832吨，水果总产252吨。年末牛出栏86头，生猪出栏2.129万头，羊出栏965头，肉类总产量1417吨，蛋类产量349吨，水产品年产88吨。乡镇企业总产值4600万元，比上年增10%。企业总数678个，职工886人，骨干企业6个。全年商品批发零售完成销售收入986万元。

[农业产业结构调整]调整农作物品种结构，粮经比例6：4。全镇种植高芥酸油菜7000亩。建立优质无公害农产品示范村3个，种优质稻3000亩。蚕桑基地村3个，全镇新栽桑120万株，养蚕发种9500张，产茧32万公斤，农业人均茧款收入221元。发展禽畜养殖基地村1个，养殖专业大户120户。建立水果基地村3个，优质西瓜运销重庆、成都、广元等地。

[发展竹材产业]镇党委、政府领导班子发动农民利用房前屋后、包产地边、自留山疏林、溪沟、荒滩、渠系及乡村道路两旁宜林地段打窝7.37万窝，栽植撑绿竹4.95万株，栽植面积1190亩，栽本地慈竹2.78万株，面积680亩。退耕还林有12个村460户，面积540.3亩。