地名由来：大井村有一口古井，是揭氏祖先在明代挖建而成，该井井水清澈，一年四季井水比池塘的水位高，镇名由此井而来。

2022年1月，大井镇被命名为2021年度广东省卫生城镇。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第三批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，大井镇榜上有名（蛋鸡）。

大井镇地处高州市西北部，毗邻东岸、曹江、南塘、石板、潭头等镇，207国道、，省道“井岸线”贯穿中心镇规划区全境，交通四通八达。鉴江及东岸江二水交汇，美景天成。镇内有-等丰富的矿产资源。全镇总面积128平方公里，辖14个村委会和1个居委会，人口4．9万人，有完全中学1所，初级中学1所，完全小学17所。“三高”农业发展迅速。该镇有久负盛名的“大井桂味”等荔枝4．3万亩，优质龙眼2．2万亩，香蕉1．2万亩。在中美合资高州伊势农业有限公司的龙头带动下，创出了“大井鸡”、“大井蛋”、“大井乳鸽”等名牌，全镇年产山地鸡380万只，肉鸽年出栏100多万只，年产鸡蛋1．2万吨，成为目前广东最大的蛋鸡养殖基地。工业化进程进一步加快。大利工业园建设已初具规模，通过出台优惠政策，招商引资，吸引了一批有识之士来该镇投资办厂，初步形成了木材加工、皮革加工、纸品加工、建材开发等四大支柱产业。全镇共有工业企业369家，产值达2．7亿元。第三产业迅猛发展。全镇商品物畅其流，有7000多人从事饮食服务业、建筑运输业等农产品流通服务业。2004年全镇社会零售总额达10368万元，集贸成交额9310万元。基础设施日臻完善。建有3．5万伏变电站，建设了6000门程控电话网，开通了小灵通和宽带网，移动通信网信号覆盖全镇，该镇建设了日供水3000立方米的自来水厂，集镇建成区其中车道面积15万平方米，人行道面积2万平方米，主街道高标准实现了绿化、美化，绿化带长3公里，绿化面积4000平方米，高标准安装了街灯。

历史沿革：

1950年，设区，先后称茂名县六区、十四区。

1957年，置大井乡。

1961年，设大井公社。

1983年，大井公社改区。

1987年，大井区改大井镇。