地名由来：江口乡因乡政府驻江口街而得名。

2020年8月，经过复查审核，江口乡继续保留广西壮族自治区文明村镇荣誉称号。

2017年12月，江口乡上榜广西2017年度自治区级生态乡镇名单。

江口乡位于鹿寨县西南部，地处古老的柳江河与风光旖旎的洛清江的交汇处，地域总面积168平方公里。东面与江河下游的本县导江乡接壤，南面与柳江县白沙乡隔河（柳江）相望，西与柳州市阳和工业开发区相邻，北接本县雒容镇。交通条件相对发达，陆路距广西工业重镇柳州市区仅17公里，经导江乡境内鹿导公路18公里可达鹿寨县城；水路可直达梧州、广州，目前建有五百吨货运码头一个。2005年，全乡耕地面积1221公顷，其中水田877.3公顷，旱地333.7公顷。下辖6个村民委员会，人口总户数5087户，人口1.75万。年末，完成国内生产总值（现价）10415万元，同比增长15.6%，其中农业总产值完成6950万元，同比增长6.41%，工业总产值完成3000万元，占任务的102%，全乡固定资产总投资6600万元，农民人均纯收入2787元，农民人均增收344元。2005年乡镇、民营企业收入1120万元。财政收入完成143万元，实现全乡农民减税57611元；新建沼气池381座。新型农村合作医疗参合2857户，9490人，占全乡64.4%。全乡境内山清水秀，树多林茂，空气清新，气候宜人，非常适宜开发适合建成休闲度假山庄、观光农庄。目前已引进建成了葫芦娃山庄、大风车农庄等项目6个，引资总额4016万元；其中引进投资2500万元的山岔湾度假山庄已建有高档宾馆、度假木楼、沙滩排球场、篮球场、羽毛球场等，吸引了柳州市区内外许多游客。目前全乡有中学1所，在校学生636人，教职工42人；小学10所，在校生984人，教职工82人；卫生院1所，医务人员14人，村级合作医疗卫生所6所，医务人员6人。2005年，荣获柳州市“创建平安柳州活动平安单位”称号和鹿寨县“社会治安综合治理先进乡镇”称号，鹿寨县“三个文明建设先进单位”称号，鹿寨县“人口与计划生育工作先进乡”称号。

历史沿革：

南朝陈置象郡，隶桂州，治今江口圩附近。

隋开皇九年（589年），象郡废改为象县，隶始安郡。

唐龙朔三年（663年），象县废省。

唐乾封二年（667年），复置象县，并迁治今柳州市东北（今雒容镇附近）。

清属雒容县丰轨乡。

民国时期为雒容县江口乡。

1952年，为鹿寨县第t区。

1955年，第七区改为江口区。

1958年元月，江口区改为江口乡；同年12月，江口乡改设江口公社。

1962年，江口公社改为江口区。

1966年，江口区改为江口公社。

1987年，江口公社改称江口乡。