地名由来：2021年5月，撤销山头乡、左木乡，合并设立山目乡。

山目乡位于洪洞西北边陲，吕梁山下，西邻蒲县，北接汾西，总面积120平方公里。境内山峦起伏，沟壑纵横，平均海拔1400多米。主要特产有核桃、花椒、小杂粮等，盛产核桃，被誉为“核桃之乡”。全乡矿产资源丰富，有煤、铁、石膏和铝矾土等，尤其是煤炭资源的蕴藏量居洪洞首位，素有洪洞的“煤乡”之称，是洪洞县的煤炭资源型乡镇之一。

山目乡围绕“抓好党建、守好底线、树好形象、谋好发展、惠好民生”的工作思路，努力强化素质抓队伍、着力落实责任保安全、极力抓住机遇谋发展、全力关注民生促和谐。全乡以“农业建基地，企业抓安全、民生促和谐”为目标，以改进作风和狠抓落实为着力点，以改善民生和加快新农村建设为出发点，以加快乡域经济和社会发展为落脚点，全面优化产业结构，一步一个新台阶，一年一个新变化，畜牧养殖规模兴起，干鲜果林长足发展，全乡南畜牧，北杂粮，核桃、畜牧、小杂粮三大产业体系基本形成，万亩核桃基地的建设初具规模。

山目乡联系电话：0357-6511003