地名由来：相传是村汉时为一古城，城门上刻壁头二字，故名壁头。后为柴姓占据，柴姓横行乡里，为纪信后代闻知，兴兵将柴姓剿绝，从此安宁，故称安定。

安定村是山西省临汾市洪洞县堤村乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为141024202201，居民身份证号码前6位为141024。邮政编码为041000，长途电话区号为0357，车牌号码为晋L。安定村与安定堡村、堤村村、崔家庄村、好义村、李村村、李村垣村、许村村、下张端村、上张端村、圪堆底村、南石明村、北石明村、跃上村、后涧村相邻。

安定村附近有洪洞大槐树寻根祭祖园景区、广胜寺、明代监狱、霍山、明代移民遗址、洪洞马牧八路军总部旧址等旅游景点，有洪洞莲藕、秦壁鞭杆葱、炒揪片、羊杂烩、晋南醪糟、洪洞甲鱼等特产，有祭祖习俗（大槐树祭祖习俗）、楼村中医世家胃灵散制作技艺、洪洞大槐树“中元节祭祖大典”、洪洞走亲习俗、洪洞道情、洪洞通背缠拳等民俗文化。