地名由来：据考，此村建于明初，梁姓居此，因处明前老村李村遗址北，取名北李村。明洪武三年（1370），赵、王、程、高、吕、杨、陈、张、李、崔、刘等姓从山西洪洞县迁入，村仍名北李村。后梁姓在村东建白佛堂，赵姓渐成显族，北李村分化为梁家堂、赵李村。清道光十一年（1831）版《冠县志》载“梁家堂”、“赵李村”。后又合并为梁家堂，简称梁堂。

2020年12月，梁堂镇入选2020年度山东省省级文明村镇社区名录。

梁堂乡总面积55平方公里，辖34个行政村，人口3.2万，耕地5.2万亩。2005年完成工农业总产值达4.2亿元，三次产业之比为39：48：13。

梁堂乡靠近冠县县城区，区位优势独特，交通发达，通讯、电力、水利等基础设施配套完善，具有较强的发展潜力。乡里建有35kv变电站，可满足工农业生产用电需求。

农业资源丰富。各类蔬菜种植面积1万多亩，温室大棚1千多个，林果面积3000多亩；油料作物1.6万亩；牛、羊、猪、鸡存养量位居全县前列，被评为全市产业结构调整先进乡镇。2001年5月，“中华韭王”、西红柿等蔬菜，通过了省农业厅无公害农产品认证，2002年6月又通过农业部无公害农产品认证，并在国家工商局注册了“鸿雁江”牌商标，产品享誉周边十几个省市，远销俄罗斯等国家、地区。

全乡拥有民营企业几十家，主要产品有冷轧带钢、冷轧螺纹钢筋、稀土永磁制品、金属软管、翻砂铸造件、化肥、面粉、牛羊兰湿皮、塑料颗粒等，形成了冠洲集团、国强制革、万信面粉、诚信化肥、华星电力、海洋牧业、诚信板材等六大企业集团。冠洲集团是一个集科工贸于一体的高科技企业，名列全国乡镇企业第59位。2001年2月被市委、市政府命名为发展民营经济先进乡镇。

张梦庚烈士墓

张梦庚烈士墓位于冠县梁堂乡张里村，现为聊城市重点文物保护单位。张梦庚(1909～1926)，字效白。15岁离乡到北平大同中学读书，曾任校学生会主席。在校期间，不满军阀统治。孙中山到北平时，他

许菜庄许氏民居

许菜庄许氏民居年代为清，位于冠县梁堂乡。2012年，许菜庄许氏民居被公布为县级文物保护单位。

东里村赵成墓

东里村赵成墓年代为明，位于冠县梁堂乡。2012年，东里村赵成墓被公布为县级文物保护单位。

黄城故址

黄城故址年代为春秋、战国，位于冠县梁堂乡黄城村。1999年，黄城故址被公布为县级文物保护单位。

历史沿革：

该镇建国初属县第二区。

1958年初撤区建乡，为梁堂乡。

1958年秋公社化，属史村公社。

1960年公社机关迁赵梁堂，改称梁堂公社。

1962年大公社改区，属梁堂区。

1971年撤区并社，原梁堂区的斜店、史村、社庄三个小公社，与白塔集小公社合并建梁堂公社。

1984年裁蒙馆公路东12个村入白塔集乡，余建梁堂乡，2014年12月撤乡改镇至今。