地名由来：彝语“井叶”指井叶硕诺山名（汉语黄茅壊），“特西”含义为“松树下”，早年间井叶特西乡位于特西村，周围松林茂密，所以按彝族语言得名"井叶特西”。

2023年1月，四川省爱卫办确定井叶特西乡为2022年四川省卫生乡镇（街道）。

美姑县辖乡。1956年置天喜乡，1974年改公社，1981年更名井叶特西公社，1984年置井叶特西乡。位于县境东部，距县城15公里。面积111.4平方公里，人口0.6万。合(江)木(里)公路过境。辖特西、峨支、依嘎、杜石、采竹、沙马乃拖、西甘萨、尔波曲、阿尼、果核、普千11个村委会。乡镇企业有建材、采矿业。农业主产马铃薯、荞麦、玉米、燕麦。经济林木有核桃和梨。养殖业以牛、马、羊、猪为主。矿产资源以石膏为主。

历史沿革：

1956年1月，设井叶特西乡，属井叶特西区。

1958年10月，西甘萨乡西甘萨村划入，划归哈古以达区。

1963年，划归巴普区。

1972年5月，西甘萨、果核2村划归西甘萨乡。

1974年3月，乡改公社。

1984年7月，公社改乡。