地名由来：乡人民政府驻柑子村，故名。

2023年1月，四川省爱卫办确定柑子乡为2022年四川省卫生乡镇（街道）。

2021年1月，柑子乡入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。

柑子乡位于县城东北部，离城约85公里。

境内海拔最高是大沟梁子2,165米，最低是大岩洞325米。

面积31平方公里，人口0.3万。辖鸡心巢、大沟、柑子、中嘴坪4个村委会，18个村民小组。雷（波）屏（山）公路过境。

因乡人民政府曾设在柑子坪，故取名柑子乡。

柑子坪是因为以前曾在这里种过很多柑子树而得名。

一九六五年乡政府从柑子坪迁到新街。

柑子乡除鸡心巢等少数地方外，全属半山地区，但由于雨水多，空气、土壤湿润。

茶叶、香蕉、柑橘、林木、竹子生长特别茂盛，茶树不仅农耕地上有，在荒坡上、原始森林中都有，真是茶树遍生，这些地方的耕地，只要

三至五年不耕种，就可飞籽成林，林木天然更新的条件很好。所产的竹子粗大、伸直、节稀，是竹编的优良材料，也是造纸的重要原料。

历史沿革：

清朝，设邓溪乡。

1953年2月，设柑子乡。

1959年1月，乡改公社。

1961年7月，公社改乡。

1972年2月，乡改公社。

1984年4月，公社改乡。

2020年6月12日，撤销双河口乡，将其所属行政区域划归柑子乡管辖。