地名由来：三江村，因有3条小河汇入此地而得名“三江”。因乡人民政府驻三江村得名。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，三江乡人口数量为0.79万人，位列金秀县各乡镇人口数量排行榜第5位。

2018年12月，三江乡上榜广西2018年度自治区级生态乡镇名单。

三江乡位于自治县西北面，东与本县三角乡、国营金秀林场相连，南与本县头排镇连接，西与柳州市鹿寨县四排乡、寨沙镇相连，北与桂林市荔浦县茶城乡、修仁镇相邻，国道323线由南至北贯穿全境，距金秀县城67公里，距荔浦县城29公里，往南至柳州市110公里。全乡总面积189．28平方公里，辖6个村民委，耕地面积12037亩，其中水田5180亩。2002年末全乡总人口10291人。2002年全乡财政收入为91．0885万元，农民人均纯收入1331．96元。

三江乡前身称为三江街，早于前清时就以附近周边九个村寨而得名“九村街”，民国时为修仁县西圆乡驻地，建国初期，撤修仁县，建制荔浦县仍属荔浦县管辖。1953年，三江乡从荔浦县划拨柳州地区鹿寨县头排公社，改设三江、同化等大队(村公所)。l984年头排公社划拨金秀瑶族自治县管辖，改设村级乡人民政府。

1987年10月经广西壮族自治区人民政府批准，头排区的三江乡、同化乡、合兴乡和三角乡的长乐、柘山、古范3个村公所合并成立为乡级人民政府。

三江乡现有初级中学1所，在校生440人，中心小学1所，村小12所，在校生1070人；建有移动通讯基站和扩台，设有粮站、国税站、地税站、治安派出所、财政所、企业办、文化站、广播电视站、交管站、邮政所、电信所、畜牧站、农技站、卫生院等单位，全乡6个村委都已通了公路，52个自然村有47个自然村通了公路和高压电，44个自然村通了程控电话，2002年末程控电话装机810部，个人拥有移动电话l556部。建有7个卫星地面接收站：在政府所在地建有一个占地面积3600平方米的集贸市场，政府所在地已成为三江乡的政治、经济、文化中心。

全乡有私营企业12家，乡办企业2家，个体工商户221户。2002年乡镇企业总收入2442万元，实现税利27万元。

三江乡是一个以水果为主导的农业乡镇，全乡水果种植面积3194亩，品种主要以柑、橙类为主。由于享有独特的气候和地理条件优势，该乡的沙田柚皮薄肉厚，水份充足，含糖份高，目前已成为自治县的品牌水果。2002年全乡水果总产量为2300吨左右，销售金额为230万元。

全乡居住有瑶族、壮族、汉族，属金秀县5个谣族支系中的盘瑶和山子瑶。圩期：新历逢2、5、8。