地名由来：因俞氏在村东建一大石桥，村以桥名，称大桥。

2022年3月，大桥乡被命名为2021年度河南省卫生乡镇。

2021年12月，河南省爱卫办命名大桥乡为2021年度河南省健康乡镇。

尉氏县辖乡。1963年设大桥公社，1983年改乡。位于县境中部紧靠县城，面积68平方公里，人口4.2万。密(县)杞(县)、郑(州)周(口)、开(封)许(昌)公路交会过境。辖大桥、席苏、要井、马庄、崔家、孔家、许庄、梁庄、要庄、姜庄、河湾要、花村铺、七里河、南台、寺前刘、东老鸦刘、周庄、十里铺、常王、新刘庄、湾里马、碾陈、大槐树、通院、岗刘、冯村、大苏、岗东蔡、大路王29个村委会。工业以建材、造纸、化工、橡胶、服装加工、棉短绒加工、木材加工为主，其中棉短绒加工为全国最大的生产基地之一。农业主产小麦、玉米、棉花、花生、蔬菜。

历史沿革：

1912年属河南省豫东道尉氏县。

1948年属城关区。

1952年称大桥小乡，属第一区。

1956年撤乡属城关镇。

1958年属城关人民公社。

1961年建大桥公社。

1963年大桥、大槐树、门楼任三个小公社合并，称大桥公社。

1975年析出门楼任公社。

1983年改称大桥乡。