地名由来：传南北朝时期，北魏丞相高欢曾在此牧马。因火焚其城，故称“炼城”。后五代时后汉开国皇帝刘知远曾在此练兵，改今名。

练城乡位于豫东平原，距开封市50公里，通许县15公里，总面积55平方公里，辖24个行政村，人口41230人。2002年，财政收入550万元，农民人均纯收入2150元。

交通便利，旅游资源丰富，开太公路纵贯南北，四邸公路横贯东西，公路网四通八达，村村通有柏油路，通迅、邮电网络健全，水电充足。增内有因欧阳修而得名的“欧阳岗”，有因刘知远举旗练兵场“练城”等历史文化古迹。

高效农业发展迅猛。现有耕地3410公顷，土地肥沃，灌溉便利，气候适宜，适合多种农作物生产。主要农作物有优质小麦、棉花、玉米、花生、蔬菜等。“万亩蔬菜生产基地”建设已具规模，1200多座日光温室年创效益1300多万元，700座香菇棚年创产值140多万元，以“蔬菜开发服务公司”为龙头，建有占地60亩并融收购、批发、运输、餐饮、住宿为一体的大型蔬菜批发交易市场，客商去集、交易红火，产品销往全国20多个省、区。无公害蔬菜基地和产品已通过省主管部门认准和检验，社会化服务体系健全。畜牧业发展呈现强劲势头，目前已形成鸡、猪、羊、鹅等生产基地。

私营企业异军突起。依据资源优势，优化招商引资环境，重奖有功人员。围绕烘茧、腰鼓、橡胶、建材、农副产品加工等，建城2个工业园区，发展各类企业70余家，工业体系完善，有些产品已打入国际市场，出口到韩国、日本。

商业繁荣。城镇框架迅猛拉大，布局井然，基础设施完备，楼房林立，环境优美，商贸云集。已开辟“商贸一条街”和针棉批发小区、蔬菜批发专营小区、农副产品购销小区、畜牧类交易小区及2个大型农副产品批发交易市场。

精神文明建设喜结硕果。深入贯彻“以德治国”指示，大力倡导社会主义新思想、新道德、新风尚，不断完善社会各类事业。全乡23个中小学，全部达到花园式学校标准，24个行政村，村村建有规范卫生所，乡政府建有文化站和图书馆。全乡社会大局稳定，治安状况良好，人民群众安居乐业，经济得到快速发展。

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历史沿革：

1949年成立练城小乡。

1956年设练城乡。

1962年成立练城小公社。

1966年划归玉皇庙公社。

1975年置练城公社。

1983年改练城乡至今。