地名由来：清咸丰年间，黄河在铜瓦厢决口，大片土地和村庄被淹，之后有一户人家迁此营生，称孤营，因“孤”与“谷”同音，后建村改为今名。

一、基本情况

谷营乡位于兰考县城东北15公里处，全乡总面积5516.6公项，耕地面积3000公项，其中80％耕地属于黄河滩，全乡辖26个行政村，172个村民小组，9149户，总人口39480人。

二、区域优势

交通便利：新修日南高速公路，220国道，闫南公路和兰油一号路，在我乡纵横交错，为我乡带来了便利的交通，全乡已于2002年实现了村村通柏油路，为致富打好了基础。

水电充足，乡堤南，兰东干渠，四明河穿境而过；堤北，黄河滩区，沟渠纵横，有95％的耕地实现了井灌，黄灌双配套，达到了旱能浇，涝能排，为农业的丰产丰收奠定了坚实的基础，于2001年被县委，县政府评为农田水利建设先进单位，乡境内有11万KW变电站一座，高低压电路网络健全，农网改造全部达标，为经济的发展提供了很好的能源。

通讯快捷，全乡电话拥有率达45％；拥有移动通讯中心塔两座，可提供公众电报，数据传输，图文传真和国际、国内邮政特快传递等通信服务，2001年被省经贸委，电信局命名为电话乡。

丰富的农产品和畜牧资源：我乡主要农产品有小麦、大豆、玉米、花生、棉花、蔬菜等，不仅能满足本乡群众的生活需要，还远销周边几个省市，同时也为发展农产品加工业提供了充足的资源，我乡滩区面积辽阔，丰富的饲草，饲料资源，为畜牧、水产、养殖业的发展提供了良好条件。

科技优势：乡政府每年都聘请大专院校专家和市、县有关专家到乡举办科技培训人员2000多人，科技普及率达95％，农村科技网络基本形成，2000年分别被省科协命名为“科普示范乡”和市政府命名为“科技示范乡镇”。

三、发展思路及成就

党委政府始终坚持以经济建设为中心，把农业增产，农民增收作为工作的重中之重，以市场为导向，以科技为动力，强化农业基础，突出畜牧养殖，加快企业发展，实现富民兴乡，积极动员和组织全乡广大干群，大力弘扬焦裕禄精神，发扬林县红旗渠精神，艰苦创业，苦干实干，加快谷营经济的发展。

历史沿革：

1949年建爪营区，属兰封县。

1954年兰封县、考城县合并称兰考县，属兰考县二区。

1956年改爪营乡。

1958年成立爪营公社。

1975年从中析设谷营公社。

1984年改谷营乡。

2015年谷营乡、爪营乡两乡合并设镇，称谷营镇。