地名由来：艾城之得名，众说不一：有说艾氏始居此成村；有说，原建昌县署购艾姓地为城；或说，该县称海昏时，系古艾驿，因此名艾城。

2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名艾城镇为2021年度江西省省级卫生乡镇。

2013年，艾城镇上榜江西省首批百强中心镇。

艾城镇在县城北郊，是蓝星集团星火化工厂所在地。这里历史悠久，曾为古艾县治。修江书院、同安寺等“修江八景”风韵犹存，昭示古艾文明。全镇面积69平方公里，其中耕地2.4万亩，山林3.3万亩，可供开发的荒山荒水1.9万亩。

艾城区位优越，316国道、京九铁路、昌九高速公路穿境而过，属赣北重要的交通枢纽。艾城资源丰富，有广阔的开发前景。

“修江书院”附近有低产田280亩，可进行集娱乐、垂钓等为一体的“书院湖”综合开发。艾城人流量大，为全市重点建设集镇，可进-地产开发，扩建艾城自来水公司，兴建一座大中型农贸市场。依托星火工业园，可进行以蓖麻油为主要原料的塑料尼龙产品开发。艾城工艺纸花厂有祖传300多年的纸花制作工艺，可引进流水作业设备，进行扩改。千田村的“十亩湖”位于云居山山脚、同安寺旁，可发展特色旅游农业。同安寺东南三公里处的千亩丘陵茶园，可进行中高档茶叶精深加工。马湾水库是省级小一型水库，水面500余亩，是立体养殖的理想场地。艾城常年有效草场面积1200亩，可在省级养殖场——艾城牛场的基础上进行畜牧业综合开发。

目前，来自河南、安徽、深圳、江苏和台湾的投资者在艾城镇兴办了永福蔬菜加工厂等多家私人企业。

历史沿革：

南朝宋元嘉二年（425）-1949年9月前，为县治所在地。

1949年10月-1955年。

属第二区。

1958年称涂埠镇公社艾城管理区。

1960年属艾城公社。

1968年与永兴合并为艾城公社。

1972年又于永兴分开为艾城公社。

1984年10月改为艾城乡，1993年撤乡建镇。