地名由来：因柳氏最早居住于此，以开店铺为业得名，后因住户增多，遂形成为商贸集散地。以后沿称为柳埠，后设柳埠街道。

2020年12月，山东省农业农村厅公布2020年山东省农业产业强镇名单，柳埠街道榜上有名。

2015年7月，柳埠街道入选第三批全国特色景观旅游名镇名村示范名单。

2015年2月，中央文明委决定授予柳埠街道第四届全国文明村镇称号。

2014年7月，柳埠街道被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

柳埠镇位于济南市南部，全镇辖5个办事处、87个行政村、158个自然村，人口6万人。镇域面积172.6平方公里，耕地面积5.4万亩，林地面积24万亩。距离济南市区25公里，是济南市重点生态功能保护区、省城后花园的重要组成部分。近年来，镇党委政府牢固树立和落实科学发展观，按照“实现一个目标，打造两个品牌，突出三个亮点，为民多办实事”的工作思路，团结带领全镇广大干部群众解放思想，开拓进取，扎实工作，不断加大招商力度，加快“平安柳埠”建设，经济社会实现快速发展，开创了三个文明建设的新局面。2004年全镇完成国内生产总值66513万元，增长25.66%。其中第一产业11650万元、第二产业34935万元、第三产业19928万元，分别增长35.5%、23.4%、24.4%。完成本级地方一般预算收入728万元（新口径），增长24.5%；实现农民人均纯收入3253元，增长9.75%；完成全社会固定资产投资35063万元，同期增长75.8%；实际利用内资25000万元，实际利用外资83万美元，增长19.3%，完成出口创汇36万美元，增长20%；2003—2004年，柳埠镇连续两年被历城区委、区政府授予“两个文明建设先进单位”称号。

境内四门塔、九顶塔、龙虎塔、千佛崖为全国重点文物保护单位，另有古齐长城遗址、黄巢起义纪念地、天齐庙等省市区级重点文物保护单位。镇内有柳埠、药乡两大国家级森林公园，涌泉竹林有“赛江南”之美称。境内水资源丰富，突泉、涌泉、苦苣泉等均属济南72名泉之列。济南野生动物世界、四门塔风景区、九顶塔民族风情园、槲树湾度假风景区等景区，是旅游休闲避暑的理想场所。该镇是济南市林果生产大镇。盛产红灯大樱桃、华丰板栗、鸡爪绵核桃、大货山楂等干鲜果品，核桃、板栗、大樱桃、山楂等优质果品基地面积达12.3万亩。按照“突出特色，规模发展，提高品质”的要求，全镇农副产品深加工龙头企业达到3家，带动发展板栗、核桃、山楂、杂粮种植2万余亩，建立农产品生产基地10处，年加工转化农产品2000多吨，实现年销售收入3000余万元。“柳埠绿”、“野风酥”、“四门塔”牌无公害绿色食品已形成50个系列、160个品种。其中，山楂饼、糖酥煎饼、茶汤、板栗仁、核桃油等产品畅销全国各地。

避暑泉

避暑泉位于柳埠街道袁洪峪南岭西侧山坳间，明《历城县志》、清《七十二泉记》均载。因气候凉爽，宜于盛夏避暑而得名。今为半露崖处的封闭式圆池。水由池壁圆管涌出，经塘湾状石池，婉蜒流入亓城峪茶臼河。

苦苣泉

苦苣泉又名“莴苣泉”，位于柳埠镇袁洪峪内北侧崖下。泉水从山崖岩缝中流出，长年不涸。原泉池呈井形，现已为石板覆盖，水自暗渠伏流,沿山势落差往西北方向流入济南铁路局所属“罗曼山庄”院内，然后出露

历史沿革：

1950年设第八区柳埠乡。

1956年12月调整为柳埠区。

1958年9月撤乡建立柳埠公社。

1961年11月调整为柳埠区。

1965年2月又改称柳埠公社。

1984年1月实行政社分开改称柳埠区。

1985年9月撤区并乡设立柳埠镇，2016年11月济历城政发﹝2016﹞5号《济南市历城区人民政府关于董家镇、彩石镇、仲宫镇、柳埠镇行政区划调整的通知》，撤销历城区柳埠镇以其原行政区域设立柳埠街道办事处。