独冈村委会位于水步镇的西部，辖区面积3.3平方公里，有山林2282亩、耕地900亩，其中水田800亩、鱼塘355亩，有山塘水库3个105亩。现有人口490多户1790多人，设14个村民小组。农村基础设施较完善，基本实现村村通水泥路，有无害化公厕4间、文化室2间。该村通过走“公司+基地+农户”的“三高”农业发展路子，村委会年收入11万元，村民小组年收入共27万元。主要农产品有水稻、蔬菜、番薯、豆类等。养殖业以淡水鱼和生猪为主。有养鸡专业户12户，全年养鸡48万只，农民养鸡年纯收入48万多元，农民年养猪有600头，收入超6万元,全村正转入农业增效、农民增收、农村增强的发展轨道。

该村坚持依法自治，村风文明，村容整洁，农民的生活日益得到改善，有1条村荣获“江门市标兵文明村”荣誉称号。

独冈村与冈宁村、芦霞村、联兴村、荔枝塘村、下洞村、甘边村、灌田村、大岭村、横塘村、步溪村、乔庆村、天狮坡村、新塘村、井岗村相邻。

独冈村附近有川岛旅游度假区、下川岛、上川岛、康桥温泉度假村、广海灵湖古寺、【江山多骄】国际文旅展贸城等旅游景点，有台山大米、台山蚝、台山鳗鱼、台山青蟹、台山鲜蚝宴、大花虾蒸杂鱼等特产，有台山广东音乐、台山民歌、台山浮石飘色、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇等民俗文化。