石美村委会于2004年6月由原石美村委会和原桂南村委会撤并而成，位于海宴镇西北部，是解放战争时期的游击根据地，属革命老区。现辖有6条自然村，5个村小组，总户数579户，总人口2069人，耕地面积1780亩，距离海宴圩镇3公里，村村通水泥路，交通便利。农业产业也颇有规模，拥有富贵竹基地、马钤薯基地、优质粮生产基地。桂南村小组南濒桂南水库，山清水秀，是旅游度假胜地。发展目标是努力发挥得开独厚的自然资源优势，发展山区旅游休闲项目，增加经济增长点，争当学习实践科学发展观排头兵。

石美村与那陵村、青山社区、丹堂村、仑定村、东联村、望头村、洞安村、澳村村、海通村、永和村、和阁村、河东村、廓峰村、联和村相邻。

石美村附近有川岛旅游度假区、下川岛、上川岛、康桥温泉度假村、广海灵湖古寺、【江山多骄】国际文旅展贸城等旅游景点，有台山大米、台山蚝、台山鳗鱼、台山青蟹、台山鲜蚝宴、大花虾蒸杂鱼等特产，有台山广东音乐、台山民歌、台山浮石飘色、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇等民俗文化。