赤水镇沙洲村委会位于赤水镇东北面，距赤水镇府16公里，辖下17个自然村；人口2317人；共712户，（其中农户704户，外来户6户）；劳动力1480人；党员60人（其中男的52人、女8人；大多数党员都年龄偏大，55岁以上的就有34人）；耕地面积3487亩，水田面积2869亩，旱地面积618亩。沙洲村委会由于其地理位置的制约，加上村委会本身出租项目又不多，而外来投资企业又少，因此集体经济的发展比较缓慢。2009年村委会集体收入只有约26000元；农民人均年收入只有4998元（包括外出打工及外出做生意收入平均数）。

沙洲村与南塘美村、羊路村、冲口村、瓦片坑村、和安村、湴溪村、大津村、步栏村、高山村、高龙村、松南村、长塘村、东山村、三合村相邻。

沙洲村附近有开平碉楼文化旅游区、自力村、立园、梁金山风景旅游区、马降龙碉楼群、锦江里碉楼群等旅游景点，有开平大沙茶、开平马冈鹅、赤坎鸭粥、马冈濑粉、水口腐乳、金山火蒜等特产，有灯会（泮村灯会）、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇、崖门海战流传故事、台山民歌等民俗文化。