地名由来：“寮塘”，乡政府驻地。寮塘村开基时，搭棚于水塘边建村，故名。“寮”，茅草棚。

2013年7月，江西省环境保护厅授予寮塘乡第六批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。

寮塘乡地处安福县南部，距县城13公里，全乡总面积195.4平方公里，森林面积16万亩，2.4万人口，辖18个行政村，212个村民小组，境内有县属国营谷源山林场、县林化责任有限公司、谷口水库等企事业单位。是市政府领导挂点帮扶乡。

历史文化深厚，自然资源丰富。自古人才辈出，是近代“安福三杰”之一彭文应故里，更兼风光怡人，西部祟山峻岭，天台山、神仙岭，南部书岗山屹立河旁，山顶有石平台，相传为陶渊明读书台，山下河宽水深，名为陶潭。天台山，神仙岭下的谷口水库为安福县第二大水库，水库蓄水量2835万立方米，是休闲观光的佳境。农业资源丰富，是安福县产粮大乡，耕地面积5万多亩，素有“粮仓”之称。地下有丰富的石灰石、粘土、石英、铁矿石、煤等矿产资源，其中以石灰石和粘土储量最大。

基础设施完善，乡村脱贫加快。全乡通达水泥公路近60公里，实现了80%的行政村通水泥路，重点实施了九个自然村的新农村建设。全乡有50%的行政村开通了有线电视，20%的行政村用上了自来水，兴建了沼气池，农村群众生产生活条件得到较大改善，集镇按“一河两岸”格局规划建设1平方公里，公安、工商、通讯、邮政、自来水、学校等执法和公益服务部门设施配套齐全，特别是中学和中心小学办学条件优良，学校建设全市一流。

产业特色凸现，烤烟力跃万亩。可实现产值550余万元，农业特产税100万元，计划在五年内扩种至1万亩，为吉安市烤烟面积第一乡，力争跃居全省烤烟第一乡。肉牛年饲养量达1.2万头，为全市重点肉牛生产示范乡。蛋鸭、李子等传统产业在全县独具特色，其中肉鸭、蛋鸭及鸭蛋产量占全县市场份额的半壁江山。

忠实践行宗旨，效能建设提速。乡党委政府始终以“-”重要思想为指导，倾力“工作转向、服务贴近、效率提高”，在全县率先创办政务便民服务中心，将政府涉农各部门集中办公，建成“政务超市”服务，一门式-，极大地方便了群众。同时加强机关软硬件建设，提升政府形象。

寮塘的发展，各级各届领导心血凝聚，寮塘的变化，市老建办、市计委等挂点单位功勋浇铸，寮塘的今天，全乡干群共同描绘，我们将以把寮塘建成为“三乡”目标，“烤烟富乡、工业强乡、城建旺乡、实事稳乡”为安福南部区域性小城镇、吉安肉牛生产示范大乡和全省烤烟产业大乡，为建设“烟叶寮塘、效率寮塘、富裕寮塘”而努力奋斗。

彭文应故居

彭文应故居位于安福县寮塘乡西边村。2002年5月，被公布为安福县第三批文物保护单位。（安府字[2002]33号）保护范围：文物本体前2米，左右后10米。建设控制地带：保护范围向四周延伸各10

经魁坊

经魁坊位于安福县寮塘乡罗田村。2002年5月，被公布为安福县第三批文物保护单位。（安府字[2002]33号）保护范围：文物本体。建设控制地带：前50米左右后10米。

龙佳官厅

龙佳官厅位于安福县寮塘乡龙佳村。2011年3月，被公布为安福县第四批文物保护单位。（安府字[2011]29号）保护范围：文物本体四周各10米。建设控制地带：保护范围向四周延伸各10米。

刘德言墓

刘德言墓位于安福县寮塘乡小水村。2002年5月，被公布为安福县第三批文物保护单位。（安府字[2002]33号）保护范围：文物本体前10米左右后各5米。建设控制地带：保护范围向四周延伸各10米

历史沿革：

清代，寮塘属钦风乡、永嘉乡分治，后属永乐乡。

1912年，分属兴文、寮塘、永乐三乡，1930年6月全境属苏维埃八区。

新中华人民共和国建立后，初属一区，后属八区，1958年成立人民公社时，改为太平人民公社，1968年成立太平公社革命委员会，1984年成立寮塘乡人民政府至今。