地名由来：原名箭场，相传清初碾盘沟人朱三能力挟碾盘，家贫抗债拒捕，结伙据青山为王，自称朱三太子，练武抗清，在烟台河北岸宽阔沟谷设演箭场，后因谐音、1986年改称满族乡得名。

2017年11月，中央文明委决定授予碱厂满族乡第五届全国文明村镇称号。

兴城市辖乡。市水果、花生产区。1956年设乡，1958年改公社，1983年复置乡，1987年改碱厂满族乡。位于市境西部，距市府31.5公里，面积150平方公里，人口1.3万。兴(城)三(道沟)公路过境。辖碱厂、杨河、杨树、石人、四间、吕匠、朱家、蒋家、白庙子、模虎山、候屯、长岭、潘杜13个村委会。乡镇企业有电器厂、硅石场。农业主产玉米、高粱、豆类、水稻，特产花生、苹果、梨、桃、李子。

历史沿革：

1932年为碱厂村，属兴城县；1945年设碱厂区；1946年改为四区；1948年9月改为二区；1956年1月新设碱厂区，辖十个小乡；1957年1月成立碱厂中心乡；1958年划白庙子乡及小山台、陈家两乡部分地域，设碱厂公社；1968年9月设碱厂人民公社革命委员会；1983年9月设碱厂乡人民政府；1986年改称碱厂满族乡；2003年按照《兴城市调整村级规模实施方案》，对原13个行政村进行调整，调整后辖碱厂村（杨河村）、杨树村（石人村）、四间村（吕匠沟村）、朱家村、蒋家村（摸虎山村）、白庙子村（侯屯村）、长岭村（潘杜村）。