地名由来：明代于此处修筑城堡，万历三十四年（1606)有李姓人家由山东大槐树迁来落户，因此取名李家堡。

绥中县辖乡。1961年建公社，1983年改乡。位于县境西南部，距县府51.2公里，面积116.3平方公里，人口2万。绥(中)九(门口)公路过境。辖李家、大堡子、-子、北石门、常家沟、石牌坊、下荆、上荆、阎家岭、边门、老虎圈、娄家沟、铁厂堡、秋皮沟、新堡子、张家场16个村委会。农业主产高粱、玉米、水稻、苹果。古迹有长城九门口，明代总兵朱梅墓园。

历史沿革：

1931年，划属绥中县李家堡村。

1948年，在大堡子设绥中县六区政府。

1949年，驻地移往王家庄。

1955年，六区易名老军屯区。

1956年，设李家堡等3个乡，属绥中县。

1958年，属前所公卫星人民公社。

1961年，归万家人民公社。

4月，建李家堡人民公社。

1983年，撤社建乡，改名为李家堡乡。

2002年，撤销王凤台镇并入李家堡乡。

2004年，原16个村合并成14个村。