独石村是广东省惠州市惠阳区平潭镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441303110208，居民身份证号码前6位为441303。邮政编码为516000，长途电话区号为0752，车牌号码为粤L。独石村与新田埔村、光辉村、张新村、平潭村、川龙村、新岗村、新圩村、金星村、鹊地村、房坑村、鹤湖村、红光村、平潭社区、江南村相邻。

独石村附近有叶挺故居（叶挺将军纪念园）、大亚湾红树林城市湿地公园、大亚湾、熊猫黄金海岸、客家围屋——碧滟楼（叶亚来故居）、崇林世居等旅游景点，有惠州梅菜、镇隆荔枝、炒螺、淡水酥丸、东江鱼丸、梅菜扣肉等特产，有淡水客家凉帽制作技艺、皆歌飞过淡水河、黄金酥丸制作工艺、惠东渔歌、平海舞鲤鱼等民俗文化。