地名由来：因乡政府驻舍必崖村而得名。舍必崖，蒙古语“沙巴日淖尔”的转音，意为沼泽地。该地水草丰美，自古以来就是北方游牧民族的牧场；明代，为阿拉坦汗的封地，蒙古族牧民以其地形命名。

舍必崖乡是原舍必崖乡、董家营乡合并而成的一个乡，全乡总辖地面积397.5平方公里，有24个行政村，80个自然村，总人口29135人，总耕地面积16.54万亩，其中有效灌溉5.8万亩，2005年6月末全乡家畜存栏11.39万头（只），其中奶牛7690头，基础母羊存栏7.44万只。2005年全乡地区生产总值1.7亿元，地方财政收入350亿元，农民人均纯收入3980元。