地名由来：冷泉以驻地得名。因附近的三岔河水温低，俗称冷水沟，后雅化为冷泉。

2005年辖8个村委会，107个自然村，117个村民小组。总户数4892户，总人口20411人，其中：男10670人，女9741人；农业人口20022人，非农业人口389人。人口出生率14.4‰，死亡率11.7‰，自然增长率2.7‰，人口密度每平方公里49人。千人以上的世居民族有彝、苗、汉3种民族。耕地面积42237亩，其中水田3771亩，旱地38466亩，农民人均占有耕地2.05亩。粮食作物以玉米、稻谷、小麦为主，播种面积57230亩，总产量1178.6万公斤。经济作物以种植蚕桑、花生、油菜、烤烟为主。年末生猪存栏15596头，大牲畜存栏10897头。工农业总产值3786.83万元，农村经济总收入3786万元，农民人均纯收入1154元。财政收入255万元，财政支出239万元。有乡镇企业143户，从业人员174人，总产值485万元。有中学1所，在校学生865人；小学校点38个，在校学生2532人，适龄儿童入学率99.8％。有文化服务中心1个，卫生计划生育院1所．.

历史沿革：

西汉元封二年（公元前109），属益州郡贲古县辖地。

东汉属益州郡贲古县，三国蜀汉属益州兴古郡贲古县，两晋至南朝梁属宁州兴古郡贲古县。

北朝周属南宁州。

隋属南宁州总管府。

唐初属剑南道戎州，唐南诏国属通海都督府辖地，宋大理国属秀山郡目则。

清初沿明制，为蒙自县辖地。

清末民初，属蒙自南区团保局辖地。

1955年，冷泉称第三区区公所。

1958年，改为冷泉公社。

1968年，改为红锋公社革委会。

1984年5月，全县改革农村政社合一的体制由红锋公社改为冷泉区公所。

1987年，蒙自县进行区乡体制改革，撤消冷泉区公所，建立冷泉乡。

2001年5月，撤乡建镇，改为冷泉镇。