地名由来：村庄地处高岗，古时建有寺庙、商店，渐成集市，习称高庙店，简称高店。

2022年9月，高店镇被授予第六届合肥市文明村镇称号。

2018年10月，合肥市文明委授予高店镇第四届合肥市文明村镇称号。

安徽肥西高店乡位于肥西县西北部，距合肥50公里，地处江淮分水岭北侧，淠河总干穿乡而过。全乡总面积104平方公里，辖20个行政村、2个街道，人口4.1万，交通便捷。主产优质大米、油菜籽、白小麦，特产大白鹅、黑凤鸡、三黄鸡、西瓜、黑豆、甜玉米、绿豆、名贵花卉、大棚蔬菜等，其中以咸鹅、咸肫爪最为出名，三黄鸡、黑凤鸡也远销上海、铜陵、芜湖等地。国家计委、水利部项目高店节水高效科技示范园内有著名的美国胖龙公司的全自动温室和近百座钢架、轻型材料大棚，生产玫瑰等名贵花卉、反季节无公害蔬菜、特色蔬菜。

历史沿革：

1949年称高庙乡；1958年属长镇公社；1961年建高升公社；1969年并归长镇公社；1971年称高店公社；1983年改称高店乡。