地名由来：民国二十四年（1935年），划归凤山县时首设金牙乡，又因为历代瑶族居住之地而得名。

金牙瑶族乡位于凤山县境西南部，西与凌云县加尤乡、逻楼镇交界，北面与天峨县接壤。乡人民政府驻地上牙村，距县城33公里。辖6个村民委员会，104个村民小组，148个自然屯2529户，总人口13146人，其中瑶族2498人，占总人口19％，人口自然增长率7.43‰。全乡面积125平方公里，耕地面积727公顷，其中水田227公顷，旱地500公顷，主要粮食作物玉米、稻谷、小麦。森林面积2330公顷。境内有黄金矿、硫磺矿、雄磺矿、褐铁矿等丰富矿产资源。广西著名勘察黄金矿专家李正海发现的超微粒型金矿并冶炼出桂西北第一块黄金就在金牙乡。经勘察，凤山的黄金矿遍布金牙乡，矿床储量为国家中型以上，引起了外国专家的极大兴趣，美国、澳大利亚、南非等国黄金专家多次到金牙乡考察黄金矿。2003年引进山东天承生物金业有限公司投资开发金牙金矿。全年农业总产值2399万元；乡镇企业总收入1118万元，总产值510万元；财政收入88万元，农民人均纯收入1050元。全年粮食种植面积1483公顷，粮食总产量2195吨，农民人均有粮270公斤。年内新种植八角347公顷，板栗162公顷，桑园13.3公顷，软枝油茶12.33公顷，核桃32公顷。水果总产量600吨。全乡大牲畜饲养量6190头(匹)；生猪饲养量9230头，出栏7273头；土鸡饲养量2.88万羽，肉类总产量627吨。

加大农业科技投入，全年举办粮食、蔬菜、桑蚕生产科技培训班共8期，参加培训学习1200人次。以上牙村中牙坝为中心，建立800亩蔬菜连片开发示范基地，出现了许多种菜收入年超万元的专业户，成为县城区蔬菜供应来源地之一。

基础设施建设，全年争取到上级扶持奖金67万元，完成乡府驻地500米街道水泥路面铺设，建成乡府办公楼，修建防洪堤300米，有效保护了近200亩的农田。投资4万元，修建外里杭东、东王那合两个村两条总长1700米三面光水利渠道。自筹资金6.9万元，建成乡府驻地桥梁一座。完成农村电网改造工程，全乡农村电网改造率达90％。建成地头水柜600座，累计达1909座，总容量达11.45万立方米；建成沼气池1225座；退耕还林205公顷；投资661万元，完成林佑至杭东18公里通乡四级油路和4条通村四级砂路建设。