地名由来：传唐代为佛教圣地之一，建有规模宏大的法隆寺。时称“释林”，意为释迦摩尼之林，演为石林。后分为西石林、中石林、东石林。

2022年12月，石林镇被认定为2022-2024年度河南省民间文化艺术之乡（剪纸）。

2021年12月，河南省爱卫办命名石林镇为2021年度河南省健康乡镇。

2021年10月，石林镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第176位。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，石林镇榜上有名。

2021年4月，石林镇入选农业农村部、财政部2021年农业强镇创建名单。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，石林镇榜上有名。

2020年9月，2020年河南省特色生态旅游示范镇名单出炉，石林镇上榜。

2014年7月，石林镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2007年4月，石林镇入选第二批河南省历史文化名镇名村。

石林乡属鹤壁市山城区两乡之一，位于市东郊8公里处，北与安阳交界，南同鹿楼乡相连，东和汤阴县毗邻，南北约20公里，东西约10公里属丘陵地区；汤鹤公路穿境而过，总面积97平方公里，总耕地68800亩，全乡39个行政村，52个自然村，8100户，36000口人，是一个以粮、菜、棉、油生产为主的农业大乡，是全区蛋鸡养殖基地。