地名由来：因境内西岔河而得名。

2021年11月，西岔河镇入选陕西省乡村振兴示范镇。

2020年7月，全国爱卫会命名西岔河镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2014年7月，西岔河镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

西岔河乡地处秦岭南坡腹地，位于佛坪县城南，距县城7.5公里。总面积99平方公里，东与陈家坝镇和石礅河乡交界，西与栗子坝乡和岳坝乡接界，南与十亩地乡和洋县秧田乡接壤，北与袁家庄镇肖家村接界，辖8个行政村，35个村民小组1037户3944人，驻乡单位10个。有耕地4775亩，林地86025亩。108国道、佛两公路及西成光缆纵贯全境。境内海拔909－1864米，相对高差955米，属亚热带山地暖温带湿润性季风气候。

境内山大沟深，地形复杂，气候温和，四季分明，资源比较丰富。全乡森林覆盖率达65％，人均林地面积18.8亩，区内盛产山茱萸（又名枣皮）、天麻、猪苓、杜仲、银杏、黄柏、五倍子、金钱草等中药材；有木耳、香菇、核桃、板栗、生漆、蜂蜜等林特资源。椒溪河贯穿南流，水能资源蕴藏量达5000千瓦，可供开发3000千瓦。已查明储藏有大量的石英石、大理石、花岗石等10余种地下矿产资源。

西岔河乡是典型的山区农业乡，也是2002年特大暴雨洪水灾害的重灾乡镇之一。近年来，乡党委、乡政府以“大战三五年，面貌超灾前”为目标，坚持把发展做为第一要务，把稳定做为第一责任，积极实施“打基础、调结构、兴产业”战略，以农民增收为抓手，积极调整农业产业结构，大力推广农村实用技术，广泛组织动员农村剩余劳动力外出务工，放手发展三产服务业，农村经济持续健康快速发展。2005年，全乡完成粮食生产1440吨，油料52吨，农业总产值达744万元，乡镇企业总产值460万元，农民人均纯收入1350元，达到并超过灾前水平。全乡基本实现了脱贫目标，正在向社会主义新农村建设目标迈进。

历史沿革：

1949年12月8日，佛坪解放，改为西岔河乡，隶属椒溪区。

1950年5月13日，将洋县椒溪区的磨石沟乡划入西岔河乡，属县第一区辖。

1952年，属县第二区辖。

1956年，属佛坪县直辖乡。

1958年9月15日，成立西岔河公社。

1958年11月，撤县后，划入洋县。

1961年9月。

恢复佛坪县，改为西岔河管理区，隶属三教殿区。

1962年7月，恢复西岔河公社。

1967年，更名为红星公社。

1973年，复称西岔河公社。

1984年5月，改西岔河乡。

2009年9月，改设为西岔河镇。