地名由来：因乡政府原驻北苏曹村而得名苏曹乡。

2022年3月，苏曹乡被确定为邯郸市2020—2021年度市级文明村镇。

丛台区辖乡。1986年撤销郊区，苏曹乡划归丛台区。位于区境北部。面积7.3平方公里，人口2.2万。辖河东、河西、五里铺、十里铺、刘二庄、南苏曹6个村委会。乡镇企业有轧辊厂、铸钢件厂、制桶厂、变压器厂、塑料彩印厂、自行车零件厂等。农业主产蔬菜。

苏曹乡位于邯郸市区北部，东起滏东大街，西抵百花大街，南依沁河北岸，北至邯郸市黄梁梦。辖区内，河东、河西、南苏曹、五里铺、十里铺、刘二庄六个行政村分布在8平方公里的范围。