地名由来：因驻地窝坝是全县较大田坝，土肥水好，取望禾丰收之意得名。

2022年11月，文化和旅游部确定禾丰布依族苗族乡为第二批全国乡村旅游重点镇（乡）。

2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认禾丰布依族苗族乡为2020年国家卫生乡镇（县城）。

2014年6月，环境保护部授予禾丰布依族苗族乡2012—2013年度国家级生态乡镇称号。

禾丰乡位于开阳县南部，是一个以农业为主的民族乡，东与南江布依族苗族乡接壤，南与乌当区羊昌镇毗邻，西接修文六屯乡，西北与双流交界，北连城关镇。距省城贵阳60公里，距县城开阳28公里，总面积为83.13平方公里，其中耕地面积20701亩，全乡辖6个村1个居委会113个村民组，总人口16414人，有布依、苗等少数民族，少数民族人口占总人口的36%。乡境内气候温和，降雨丰富，年均气温12.9—14.9℃,年降雨量1120毫米,无霜期315天。禾丰乡旅游资源丰富，有集山、水、林、崖、洞、桥、泉、峡、漂于一线，幽、险、奇、雄、秀、清为一体的省级风景名胜区香火岩峡谷及极富诗意的青龙河田园漂流，还有贵州四大土司之一的水东土司宋万化墓，明万历年间所建万寿桥，上千只白鹤栖息的白鹤林以及传统的“六月六”民族风情节等自然景观和人文景观，是探险、休闲、观光、渡假的好去处。乡境内交通方便，104省道从乡政府所在地通过，正在修建的贵开高等级公路横跨我乡穿洞村，移动通讯覆盖全乡，村村通油路，组组通公路，电力有保障，清龙河贯穿全乡，水能资源丰富，预计储量6000千瓦，开发前景广阔。禾丰乡境内土壤富含硒元素，是全国少有的富硒地带之一，所生产的农作物硒含量符合人体摄入标准，富硒绿茶、富硒优质粮油、富硒蔬菜、富硒干鲜果等极具开发价值。迎着国家加大对中西部地区扶贫攻坚开发力度和有关政策扶持的大好形势，结合省、市、县建设小康社会的相关决定和开阳县“中-东-西”产业布局调整和构想，我乡进一步深化对认乡情的认识，理清发展思路，确定了以富硒农副产品开发为龙头，以旅游为主导、以改革开放为动力、以建设生态经济乡为目标的发展思路。全乡各族人民正沿着这个英明决策奋勇直前、努力拼搏、扎实工作，携手共建文明禾丰、绿色禾丰、生态禾丰、诚信禾丰。

历史沿革：

元初至元二十年（1283年）置“底窝紫江等处总管府”于我乡马头寨（初名杨黄寨，今为第六批全国重点文物保护单位）寨内，属顺元宣抚司管辖。

元中期改为“靖江路总管府”。

明代改为“底窝马头”。

元大德五年（1301年）置“顺元宣抚同知”，以宋阿重为同知，不久升顺元宣抚使，迁顺元城（今贵阳），杨黄寨作为“底窝紫江等处总管府”驻地，领于宋阿重。

明洪武五年（1372年），为水东宋氏直辖十二马头之一，杨黄寨改名马头寨，并一直沿用至今。

崇祯三年（1630年），以水东十二马头地置开州（今开阳县），结束土司统治，后改为开阳县。

1914年，开阳县改名紫江县，属第三区。

1930年，紫江县更名开阳县，属第一区。

解放后，先后属第七区、第九区、第六区，1958年属龙广公社，1960年属清河区，1992年建并撤后组建禾丰布依族苗族乡至今。