地名由来：因河得名。绍水原意指小水源，因缺少水源，易受干旱得名，后村名为摆干旱，1931年修谱时，将小改绍，故名绍水。

2020年8月，经过复查审核，绍水镇继续保留广西壮族自治区文明村镇荣誉称号。

2017年7月，农业部认定绍水镇为第七批全国一村一品示范村镇（双孢蘑菇）。

全州县绍水镇位于县境西南，距县城26公里，距桂林市96公里。东北与才湾镇相连，南与凤凰乡、咸水乡交界，西与资源县接壤。全镇土地总面积250平方公里，辖17个村民委员会和绍水市场社区委员会，241个自然村，总人口5．3万人，其中城镇常住人口1．2万人。该镇交通、区位、资源明显，湘桂铁路和国道322线一级公路贯穿南北，境内有省级驻镇单位3个，县级驻镇单位7个，资源丰富，交通便捷，通讯发展迅速(手机信号覆盖全镇，程控电话普及乡村)，素有“桂北明珠”和“桂北第一重镇”之称。

绍水镇盛产稻谷，是全区产粮基地。经济作物以柑桔、银杏、茶叶为主。林地面积11．46万亩，主要有杉树、马尾松，主要林产品有松脂、油菜、油桐、竹制品和木制品。地下矿产有锰、锡、煤。水能蕴藏量大。

2003年完成国内生产总值3．15亿元，完成财政收入688万元，全社会完成固定资产投入2800万元，农民人均纯收入增长5％。

280万元、年利税达100多万元的世昌铁合金有限公司，投资280万元的龙江水田站，投资80万元的红砖厂已先后竣工投产，投资660万元的绍兰铁路双道工程已实现通车，总投资740万元的双龙、天源环、黄茅江3个水电站已竣工投产。

1998年10月该镇被国家建设部列为全国小城镇建设试点镇，之后相继被列为广西小城镇综合改革试点镇，广西重点镇，先后荣获区“文明镇”、“卫生镇”、“双拥模范镇”等荣誉称号。

历史沿革：

清代，属宜乡。

民国二十二年（1933年），属建宜区。

民国三十一年（1942年），称白沙乡。

解放初，属咸水区。

1952年，属第六区。

1957年秋，属绍水乡。

1958年秋，属咸水公社。

1961年，属绍水大区。

1968年，绍水分出咸水为绍水公社。

1984年，改为绍水镇。