地名由来：相传明朝末年，位于嘉陵江高桥河以下5千米处的河边有座古庙叫大佛殿，因其地有株药柏树，其状若亭，树干上端长有两个大包，犹如古时纺棉线用的亭子一般，因此大佛殿又名“亭子寺”。

亭子，地处苍溪县城西北，西接鹤岭，南邻白桥，隔湖相望浙水鸳溪，山水形胜，似展翅和平鸽。1984年改人民公社为乡，2014年撤乡设镇，因境内亭子寺而得名，又因亭子寺外嘉陵江江水汇聚形似人“口”而俗称“亭子口”。幅员面积46.9平方公里，辖11个村(社区)、73个村民小组、人口10600人（移民人口1900余人），是亭子口水利枢纽移民大镇、嘉陵江航运重镇、亭子湖生态旅游新镇。

亭子，人文底蕴深厚。长宁山古战场浮想-，王佐将军祠抒发壮怀激烈，张家状元坊激励金榜题名，沿江悟玄观问道道法自然，水池观音洞感悟慈悲心怀，红军渡江地追忆岁月峥嵘......丰富遗存，思接古今。

亭子,区位优势明显。亭子口水利枢纽建成发电，江湖水运通江达海，苍剑公路穿境而过，国道212线过江即达，广南高速分秒可至，南渝铁路近在咫尺。出享繁华，进养身心，20分钟到县城、15分钟跨县境。

亭子，发展势头强劲。新场镇拔地而起，新规划修编获批，市民安全感与日俱增，成功创建市级安全社区。新村建设重点突破，沿江、水池建成县级环保新村和生态文化小康新村。精准扶贫有力有序，海螺、双峰整体脱贫，大营、水池整村推进。借力项目支撑和龙头引领，水稻高产示范区初步建成，有机猕猴桃淘宝扬名，订单海椒扩面富民，核桃产业园初具雏形。全镇通村公路硬化100%，通组入户路硬化50%以上。

亭子，旅游前景无限。抢抓“一江三湖”旅游开发机遇，沿湖旅游详规开始编制，佛山乳山景点着手打造，休闲健身绿道即将启动，登山观景平台提上日程，露营基地选址初步确定，环湖自行车赛应运而生，“梦幻嘉陵、山水亭子”旅游名片将亮丽呈现。

历史沿革：

西周属蜀地；春秋建立都邑葭萌，设县，亭子始属葭萌县。

蜀汉时将葭萌县改名为汉寿县。

西晋时改名为晋寿县。

北周时称晋寿郡。

唐代又名益昌县。

后又改名为昭化县。

1935年以前分属苍溪、昭化县。

1935年红四方面军在亭子口建立乡苏维埃，5月后分属昭化县龙凤乡和苍溪县小浙。

1947年起属浙水乡。

1952年将昭化县龙凤乡所辖部分地域划入苍溪成立亭子乡。

1958年改为亭子人民公社。

1984年复名亭子乡。

1992年10月拆区并乡，亭子隶属于白桥乡管辖，原乡政府设“白桥乡亭子办事处”，1994年10月恢复建制仍设亭子乡。

1952年春至2008年春，亭子乡人民政府驻地位于嘉陵江畔亭子口段的奋勇村二组境内，后整体搬迁至佛山垭。

2014年，亭子乡改为亭子镇。