姜寨旧名“强寨”。相传汉光武帝刘秀讨贼至此，遇到顽强抵抗，故名“强寨”。据考西周开国功臣姜尚（字子牙，又称太公望）其先祖伯夷佐禹治水有功，虞夏之际封于新蔡（今河南新蔡）为古侯国，姜寨为古吕属地，吕侯之后姜子牙生于此，故名姜寨。《汝宁府志》载：“姜寨在新蔡北四十里，姜子牙为吕侯后，故有姜寨，今属颍州”。姜寨集北有古冢一处，相传为姜子牙先祖墓，曾出土铜境、铜剑，见风即碎。姜寨南头涎河北岸有高台，传说是姜子牙的钓鱼台。姜寨集筑围建寨时，因是姜尚故里，故取名姜寨。姜寨境内有古树三棵，其中姜寨集上两棵古槐，树龄均在500年以上。1976年3月在姜寨中学出土明代女尸一具，尸体保存完好曾在各大城市展出，现与随藏品同藏于县博物馆。

姜寨社区与坡寨村、高城村、熊桥村、王楼村、范桥村、李吴村、张楼村、汪庄村、王小庄村、段坡村、张小庄村相邻。

姜寨社区附近有临泉魔幻之都文化旅游景区、木一博览园、千里跃进大别山纪念馆、岗上遗址、张老家祠堂、魏野畴烈士陵园等旅游景点，有老集生姜、迎仙板鸡、鸡丝烩面、临泉毛笔、临潭毛笔、谭棚毛笔等特产，有肘阁抬阁（阜阳市临泉县）、民间杂技马戏（阜阳市临泉县）、文王贡酒酿造技艺、临泉杂技、临泉毛笔制作技艺、鲖城火叉、火鞭等民俗文化。