地名由来：因镇政府驻地村名而得名。苏留庄原为苏刘庄，明万历二十八（1600）年，苏刘两姓始祖由山西洪洞县迁此落户建村，因姓氏命名为苏刘庄，后演变为苏留庄。

2019年12月，苏留庄镇被认定为第一批山东省乡村振兴示范乡（镇、街）。

2017年12月，苏留庄镇入选2017年山东省卫生乡镇名单。

夏津县苏留庄镇位于县城东北部，距县城20公里，北与武城县接壤，总面积101.13平方公里，总耕地面积10.6万亩。全镇有54个行政村，1.3万户，总人口5.1万人，其中非农业人口0.31万人。苏留庄镇交通便利，省道315线公路在本镇穿过，三年来，新修乡村公路106公里，实现了村村通柏油路、村村通公交车。2005年全镇国内生产总值11.9亿元，比上年增长11.2％，农民人均纯收入3690元，比上年增长12.6％，财政收入完成800万元，比上年增长52.9%。苏留庄镇先后荣获“省级肉牛改良示范乡镇”、“市级民营经济强乡镇”、“市级农业产业化明星乡镇”、“市级安全文明乡镇”、“市级信访‘三无’乡镇”和县级畜牧养殖、林业生产、计生、信访先进单位等项荣誉称号。

近年来，苏留庄镇党委、政府落实树立科学发展观，全力实施招商引资和发展民营经济两大“天字号”工程。2005年全镇完成固定资产投资8亿元，实现销售收入40亿元，民营企业总户数达到86处，其中10家规模企业通过市级验收。德州天参饮品有限公司厂房正在建设中，项目投产后年可加工各类果品8000吨以上，年创产值突破1000万元，年销售收入1亿多元，利税4000万元，可带动该镇与周边乡镇及县市的果品生产，增加农民收入。夏津恒发纺织有限公司二期工程新增投资8000万元，新上气流纺纱机20台，使气流纺纱机达29台，年产棉纱达9000吨，销售收入1.3亿元，利税1200万元。霞光烟花、新达塑料、锦泰工艺品、大兴木材、金牛纺织、王牛扒鸡、正义农药厂等一大批新上扩建民营项目现在已完成建设或正在紧张施工中。2006年2月份，苏留庄镇被市委、市政府授予“民营经济强乡镇”的荣誉称号，实现了由传统农业大镇向民营经济强镇的新跨越。不断加强小城镇建设，在永馆公路两侧统一规划两层标准楼房，商贸街建设已初具规模。

苏留庄镇地处黄河故道，素有“小杂果之乡”美誉，年产各种鲜果2亿斤。棉花、林果、蔬菜和畜牧养殖是主导产业。镇党委、政府通过政策引导、典型引路积极推进林业产权改革，三年间，全镇新植树木150万株，立木面积达3.8万亩，人均80棵，林木覆盖率达到62.8%。

中恒葡萄园

中恒葡萄园位于夏津县苏留庄镇，占地面积300亩，是集葡萄采摘、葡萄酒、椹果酒加工于一体的现代高科技种植园。有玫瑰香、藤稔等食用葡萄20多种，赤霞珠，烟73等酿酒葡萄10多种。中恒葡萄园于每年

后屯村

后屯村位于夏津县城东，属于苏留庄镇森林公园范围内。后屯村自然资源丰富，村民淳朴好客，村容整洁，通过夏津黄河故道森林公园的带动，后屯村产业结构不断优化，种植业、养殖业、服务业发展繁荣。德百温泉

历史沿革：

1956年之前，苏留庄属恩县辖区。

1956年3月经国务院批准，划归夏津县，设苏留庄乡。

1958年撤乡划公社，设苏留庄人民公社。

1984年撤社设镇，改称苏留庄镇。

2000年4月，后屯乡撤销并入苏留庄镇，至今。