地名由来：八台镇因境内东部有“两面各四层，望若台然”的八台山而得名。

2020年7月，全国爱卫会命名八台镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

八台乡位于万源市的东南部，距城区30公里，全乡幅员面积62平方公里，辖六个村，38个村民小组，10700人。有耕地面积5097亩，是万源市的“两薯”基地和中药材基地乡镇之一，2005年全乡GDP2424万元，人均纯收入2480元,比上年增长170元，增长率0.94%。

境内有省级风景名胜区—“川东峨眉”八台山。万（源）城（口）公路，八（台）旧（院）公路、襄渝铁路万白支线横穿全境。石灰石、石膏等矿产资源丰富，高强度石膏粉系列产品开发，愿与投资者合资、合作、独资开发。

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历史沿革：

1952年3月，白沙、石塘、旧院、堰塘4乡的部分村合并成立八台乡。

1954年5月，改乡公所。

1980年12月，改公社。

1983年6月，公社改乡。

2015年12月，撤八台乡建八台镇。