兴隆村位于严桥乡西南，距定远县中心城区14公里。全村辖20个村民组，740户，3172人，其中承包人口2555人，承包耕地7228亩,有当家塘坝312个,2007年有4个村民小组修通了水泥路,6个村民小组修通沙石路,极大方便了群众出行.。农民收入结构以农业生产和外出务工为主，另有部分农民从事养猪业、汽车修理、饮食和百货批发。

兴隆村与官桥村、兴北村、兴南村、严桥社区、官东村、红岗村相邻。

兴隆村附近有藕塘烈士陵园、东城遗址、花园湖公园、侯家寨遗址、中九华寺、池河太平桥等旅游景点，有池河梅白鱼、定远猪、定远桥尾、板栗炖土鸡、定远老鹅肉、定远狮子头等特产，有二龙戏蛛、凉亭锣鼓、凤阳花鼓、凤阳民歌、走太平等民俗文化。