地名由来：适中乡因乡人民政府驻适中村而得名。

2021年3月，适中乡入选2020年云南省卫生乡镇名单。

适中乡位于姚安县东部，距县城46公里，东与牟定县蟠猫乡相连，北与大姚县龙街乡接壤，西与姚安县前场镇相连，是一个集山区、边远、高寒为一体的典型少数民族聚集乡。全乡辖适中、三木、月明、菖河4个村民委员会，27个自然村，47个村民小组。全乡国土总面积114.81平方公里。全乡现有人口5525人，其中少数民族占总人口90.85%。

【经济发展】全年完成农村经济总收入（现价）4008万元，同比增长8.7%；农民人均纯收入6231元，同比增长12.2%；地方财政总收入515万元；规模以下工业总产值13970万元，同比增长11%。乡镇企业总产值完成14720万元，同比增长9%；人口自然增长率为0.53‰。

【历史风貌】适中，亦名石者，意为河边的村庄，解放前属文龙乡，解放后1950年划归前场区，1958年为大姚龙街公社管辖，1961年复姚安县前场公社，于1984年成立适中乡。适中乡历史悠久，早在五千多年前的原始社会，我们的彝族祖先便在文龙河、石者河畔居住生活，从事狩猎和种植水稻。彝族先民创造了灿烂辉煌的青铜文化，解放以来先后出土了铜凿、铜斧、铜锄等青铜文物，放射出古代文明的光芒，是适中悠久历史的史物见证。

【自然资源】全乡国土总面积114.81平方公里。耕地面积7180.6亩，其中：水田面积3368.5亩，旱地面积3812.1亩，人均耕地面积1.33亩。拥有林地135260亩，人均25.1亩。矿产资源主要有铜矿、蓝石棉矿等。

【人文资源】适中乡地处姚安东部，距县城46公里，民族和睦，主要聚居彝族和汉族。自然资源保护完好，极品菖河蜂蜜乃出于此，现存有的野生动物主要有獐、麂、兔、锦鸡、石蚌、黄石鳅、虾等。

【民风民俗】本地居民民风古朴，现存有原汁原味的彝语山歌，房屋建筑独具风格，民间艺人与雕工画匠，技艺精湛。正月十六开街节，六月六高峰寺赶会，老俵小妹齐相会，佳节喜庆，男女老少都穿节日的盛装，端着亲手酿制的土酒，弹月弦，吹竹箫，老俵小妹手挽手，左脚舞通宵达旦。