地名由来：蟠猫乡因乡人民政府所在地为蟠猫村而得名。该村因村后的山好像一只卷曲而卧的猫得名。

2018年12月，2018年云南省卫生乡镇名单出炉，蟠猫乡上榜。

牟定县辖乡。1970年2月从军屯区分设蟠猫公社，1984年改区，1987年改乡。距县城32公里。面积170.9平方公里，人口1.2万。辖古岩、联丰、碑厅、蟠猫、龙泉、朵苴、阿橄榄、双龙8个行政村。农作物主要有水稻、包谷、蚕豆、小麦、烤烟，尤以蚕豆粒大质好而出名。乡镇企业有蟠猫铜选厂等。彝汉杂居，少数民族传统习俗保留较多，有彝族歌舞“跳左脚”。

历史沿革：

中华人民共和国成立前，属北新乡。

1950年，属第四区蟠猫乡。

1958年，建红星公社。

1965年，并归军屯公社。

1966年，分设蟠猫公社。

1984年4月，改蟠猫区。

1988年，改蟠猫乡。