地名由来：因驻地街圩地形似龙头而得名。

2020年8月，经过复查审核，龙头乡继续保留广西壮族自治区文明村镇荣誉称号。

龙头乡地处县城东北部，南宁市的西南面，距县城9公里，离南宁市区42公里，左江河流经旁边，南凭铁路穿越其中并设有客货运输站，距南宁机场25公里，总面积1697平方公里，龙头乡现辖8个村委会，1个居委会，56个自然屯，总人口3．096万，其中农业人口2．97万人。2003年，全乡农民人均纯收入2015元。龙头乡盛产各色蔬菜、甘蔗、西瓜、黑皮冬瓜、龙眼等农产品，享有“西瓜之乡”、“黑皮冬瓜之乡”的盛誉。此外，河沙、矿石也是重要的资源之一。发展农产品加工是龙头乡蔬菜生产的一大特色，每年种植的肉芥菜超过4000亩，全部由当地农民加工成水咸菜，成为远近闻名的一大特色。龙头烧猪作为一个品牌也很负有盛名。它以肉鲜、味美广受区内外顾客青睐。

龙头乡耕地面积为5．86万亩，其中：水田3．2万亩，旱地2．66万亩，农业人口人均占有耕地1．97亩。该乡是扶绥县最大的蔬菜生产基地，每年的瓜菜种植面积达5．5万亩，人均1．85亩，总产量596万吨，每年冬种面积达3．2万亩，此外，龙头乡还积极发展订单农业，已在龙头、坛龙、那贵等村发展红心芋、甜玉米等“订单农业”500亩。在瓜菜种植过程中形成了“一村一品”，如旧庄、凤庄两村以发展菜椒、黑皮冬瓜为主，龙头村形成水咸菜、萝卜、豆角等种植基地。2002年乡财政收入335万元。

龙头乡目前有乡级中学、中心小学各1所，村级小学8所，教职工302人。龙头中心小学于1998年获得南宁地区花园式学校后，不断进取，先后获得“无毒学校”等数十种荣誉。

龙头是一个以壮族为主的人口聚集地。文化的体现方式主要表现在重大节日举行的庆祝活动上，如：八音队和龙舟队的表演和比赛活动，这两个队曾代表乡、县、市到区内外参加各种活动，都获得了好成绩，特别是女子龙舟队，曾代表县、市到澳门、银川、桂林等地进行比赛，分别获得了二、三名的好成绩。龙头乡每隔两天为一个圩期。六合山喀斯特九龙洞自80年代发现以来为各界人士所关注，该岩洞以洞景奇特且连接六座山而得名，成为龙头境内的一大景观。