江石村是重庆市垫江县沙坪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500231102211，居民身份证号码前6位为500231。邮政编码为408300，长途电话区号为023，车牌号码为渝。江石村与毕桥村、永胜村、红旗村、双塘村、白杨村、六角村、环大村、李白村、竹鸡村、东印村、乐天村、平乐村、安坪村、双坪村相邻。

江石村附近有垫江仙草园、垫江李花源生态旅游区、大通禅寺、垫江牡丹生态旅游区、垫江华夏牡丹园、乐天花谷等旅游景点，有垫江咂酒、垫江白柚、垫江丹皮、垫江牡丹、重庆酸辣粉、垫江藠头等特产，有梁平木版年画、梁平癞子锣鼓、龙骨坡抬工号子、梁平抬儿调、石柱土家啰儿调等民俗文化。